Horizont Brewing is een innovatieve, onafhankelijke ambachtelijke brouwerij gevestigd in Boedapest Hongarije. Eén van de eerste grote namen op het gebied van ambachtelijk brouwen in Hongarije. Het meest trots zijn ze op de vele medailles die ze met hun bieren hebben gewonnen. Horizont Brewing was de eerste Midden-Europese brouwerij was die de Alltech Craft Beer Cup in Dublin won. Daarnaast worden de bieren van Horizont in Untappd hoog gewaardeerd.

We believe brewing is an art form

Dat proberen zij niet alleen uit te drukken in hun crafts maar ook in hun fancy etiketten. Om die reden werken zij ook nauw samen met een lokale kunstenaar die kunstwerken maakt die Horizont Brewing gebruikt op de labels om zo de essentie van het karakter van het bier op het canvas vast te leggen.

How do we do it

In 2016 selecteerden zij een verlaten fabrieksgebouw voor de locatie van hun brouwerij, die in de jaren ’30 een lange traditie had van het brouwen van Hongaars bier. Sinds de opening van de brouwerij, werd dit gebied een hotspot voor Hongaarse ambachtelijke bierinnovatie met verschillende andere brouwerijen om hen heen. De complete brouwsysteem is van Hongaarse makelij, van de ketels tot vergisters. Hierdoor konden we het systeem afstemmen op specifieke behoeften. Met een omgekeerde-osmosesysteem kunnen zij waterprofielen maken voor elke bierstijl, en onze geautomatiseerde bottellijn zorgt voor een lange houdbaarheid en een zeer lage zuurstofopname. Samen kunnen we!

“We believe there is always a better beer for us to make.”