Beschrijving
La Superbe Brew Co
La Superbe, opgericht in 2016 in Biarritz, is ontstaan uit onze passie voor thuisbrouwen en onze liefde voor sterk gehopte sappen. Geïnspireerd en aangetrokken door New School-brouwerijen, specialiseerden we ons al snel in IPA’s en DIPA’s.
Na uitgebreid experimenteren en het stapelen van 20L-brouwsels in onze keuken, lanceerden we in 2017 onze eerste 500L-brouwsels in onze kleine brouwerij in het Quartier de la Négresse in Biarritz. In de brouwerij in Biarritz werden de eerste flessen uit het vaste assortiment van de brouwerij geboren.
De tweede brouwerij, die al snel te klein werd, werd in 2018 in Anglet opgericht. Deze was groter en moderner en bood ons de mogelijkheid om de experimenten verder uit te breiden en in de zomer van 2019, naast het vaste assortiment, de allereerste blikken te lanceren. De recepten hiervan zijn resoluut gebaseerd op hop en vormen vandaag de dag ons handelsmerk.
Onze filosofie
Onze ambitie is om ingrediënten centraal te stellen in ons creatieve proces, zodat hun kenmerken zich op een eenvoudige en harmonieuze manier kunnen uiten. De gebruikte mouten en hoppen worden geselecteerd uit de beste variëteiten ter wereld, op basis van hun aromatische en smaakprofielen, om uitzonderlijke hoppige sappen te creëren. Tijdens ons productieproces worden geen additieven, kleurstoffen, conserveermiddelen of extracten gebruikt.
Het streven naar uitmuntendheid vormt de dagelijkse leidraad van ons project, net als onze nieuwsgierigheid om te experimenteren, ontdekken, interpreteren en innoveren. De mogelijkheden zijn eindeloos: ingrediënten, brouwtechnieken… we streven ernaar ze te benutten om onze bieren steeds meer smaken en aroma’s te geven.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.