Beschrijving

Farsigh Brewing

Farsight Brewing is een jonge craftbierbrouwerij uit Hengelo, Overijssel, opgericht door vrienden Jeroen Schreuder en Jurmen Ros. Hun bieravontuur begon in 2021 als hobbybrouwers, waarna jarenlang werd geëxperimenteerd met recepten. In augustus 2025 verscheen uiteindelijk hun eerste commerciële bier. Die eerste release, Garage Symphony, zette meteen de toon: een dikke en sappige 7% New England IPA met Citra, Mosaic en Galaxy. Citrus, grapefruit, tropisch fruit, perzik en een vleugje blauwe bes komen samen in een zachte, romige body. Daarna volgde onder andere Distant Hills, een stevige 10% New Zealand Triple IPA met Waimea, Nelson Sauvin, Motueka, Riwaka en Nectaron.

Inmiddels laat Farsight zien dat ze meer kunnen dan alleen hopbommen. Riftwalker is bijvoorbeeld een 10% Imperial Stout met vanille, tonkaboon en cacao nibs, terwijl Candy Collision weer vol inzet op moderne, snoepachtige hoparoma’s. Op Untappd staat Farsight momenteel rond een gemiddelde van 4,07, behoorlijk indrukwekkend voor zo’n jonge Nederlandse brouwerij. De ambitie reikt bovendien verder dan contractbrouwen. Uiteindelijk willen de mannen een eigen nanobrouwerij met taproom en eten openen: een plek waar bierliefhebbers samen kunnen proeven en ontdekken.

Kortom: Farsight Brewing is absoluut eentje om in de gaten te houden. Klein begonnen in de garage, maar met grote plannen aan de horizon. 🚀🍺