Baxbier Brewery werd in 2014 opgericht door twee vrienden. Wat begon als nieuwsgierigheid en hobby, nam al snel serieuze vormen aan. Na een succesvolle crowdfundingcampagne opende de brouwerij in 2016 haar eigen proeflokaal. Tien jaar later hebben bieren zoals Kon Minder en Koudvuur internationale prijzen gewonnen, zijn we in alle hoeken van het land verkrijgbaar, hebben we een prachtig proeflokaal aan het water en organiseren we elk jaar een groot bierfestival. Dag in dag uit werken we met zo’n 25 enthousiaste mensen aan de ontwikkeling van innovatieve bieren, vaak met veel hop of een leuke twist. We hebben een breed kernassortiment, maar brouwen ook veel eenmalige bieren. Vaak in samenwerking met aantrekkelijke brouwerijen uit binnen- en buitenland. Baxbier staat bekend om zijn liefde voor spelen en experimenteren. Ons motto is niet voor niets: Seriously Playful.